調理時間：40分 1人分：268kcal
【材料／6皿分】
ハウス バーモントカレー〈中辛〉・・1箱
牛肉（肩ロース）（角切り）・・・・250g
春キャベツ・・・・・・・・・・・・1/8個（150g）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・中1個（200g）
にんじん・・・・・・・・・・・・・中1/2本（100g）
新じゃがいも・・・・・・・・・・・200g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・・750m（l 3･3/4カップ）
【作り方】
①新じゃがいもはたわしなどを使って皮をむき、一口大に切る。
牛肉とにんじんは一口大に切り、玉ねぎは薄切りに、春キャベツはざく切りにする。
②厚手のなべにサラダ油を熱し、①の牛肉、新じゃがいも、玉ねぎ、にんじんをよく炒める。
③水、①の春キャベツを加え沸騰したらあくをとり、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込む。
④いったん火を止め、「ハウス バーモントカレー〈中辛〉」を割り入れて溶かし、
再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。
